以培養(yǎng)咖啡甜品專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握慕斯咖啡甜品制作技能，達(dá)到中高級(jí)咖啡師、甜品師的水平。
【行業(yè)前景】
消費(fèi)升級(jí)背景下，啤酒、方便面等細(xì)分品類發(fā)展下滑，但咖啡卻迎來(lái)發(fā)展紅利。近十幾年我國(guó)咖啡行業(yè)不斷發(fā)展，咖啡市場(chǎng)消費(fèi)群體多元化，不像奶茶的消費(fèi)群體大部分是年輕人。
且咖啡的文化知識(shí)深厚，體現(xiàn)的是層次與品位。
【適合人群】
1、18-35歲熱愛烘焙的廣大男女同胞。
2、無(wú)論您是上班族，無(wú)業(yè)，自由職業(yè)，或者是寶媽都可輕松掌握。
3、0基礎(chǔ)對(duì)西點(diǎn)蛋糕有興趣人員。
【課程設(shè)置】
1、產(chǎn)品類型企業(yè)化定制：根據(jù)復(fù)合型門店的產(chǎn)品類型及比例設(shè)置;
2、實(shí)戰(zhàn)情景化---門店模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練：讓學(xué)員具備復(fù)合門店的生產(chǎn)全流程經(jīng)驗(yàn)，提前適應(yīng)就業(yè)崗位工作;(下單--分工----制作配合----包裝----擺設(shè)-----定價(jià)-----產(chǎn)品成分-----儲(chǔ)藏方式及時(shí)間)
3、橫縱向作業(yè)點(diǎn)評(píng)：群體性取長(zhǎng)補(bǔ)短、個(gè)性化指導(dǎo)完善
4、真材實(shí)料實(shí)訓(xùn)：原料品質(zhì)高，真胚實(shí)戰(zhàn)
5、海量產(chǎn)品實(shí)訓(xùn)：人手一機(jī)，獨(dú)立完成成品數(shù)量多，同一個(gè)產(chǎn)品制作數(shù)量多
6、攝影技術(shù)指導(dǎo)課：相片級(jí)技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)宣傳素材提前做好準(zhǔn)備
【教學(xué)特色】
三大獨(dú)家模式，實(shí)訓(xùn)式項(xiàng)目學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)等于實(shí)習(xí)。
現(xiàn)場(chǎng)演示＋多媒體同步展示，看得清記得牢，打破傳統(tǒng)“圍觀式”授課。
五段學(xué)習(xí)法，目的讓學(xué)生看任何配方、任何圖片都會(huì)做產(chǎn)品。
【課程優(yōu)勢(shì)】（1）23年職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)品牌，更值得信賴
（2）教師評(píng)教系統(tǒng)，學(xué)生對(duì)老師進(jìn)行評(píng)教
（3）不虛假宣傳，不隱形收費(fèi)
（4）課后免費(fèi)提供場(chǎng)地和設(shè)備練習(xí)
（5）學(xué)前學(xué)中學(xué)后三個(gè)時(shí)段對(duì)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的出口**
（6）練習(xí)原料品質(zhì)高，成品質(zhì)量味道更好
（7）超2000平方產(chǎn)品研發(fā)及學(xué)員服務(wù)中心，人手一機(jī)，學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施完善
（8）小班制，更能對(duì)學(xué)生手把手教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)生沒有疑問(wèn)
（9）師資雄厚，各路名師齊聚熳點(diǎn)。
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